যুক্তরাষ্ট্রের ফ্লোরিডায় প্রথমবারের মতো অনুষ্ঠিত হতে যাচ্ছে চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানি উৎসব। আগামীকাল রোববার (১৫ই সেপ্টেম্বর) দক্ষিণ ফ্লোরিডার লেক ওয়ার্থ বীচের জন প্রিন্স পার্কে বিশাল এই আয়োজনে প্রায় চার হাজার অতিথির খাবারের ব্যবস্থা রাখা হয়েছে। এই আয়োজনের মূল উদ্যোক্তা সংগঠন ‘আমরা চাটগাঁইয়াবাসী, ফ্লোরিডা’, যারা এভাবে চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানকে প্রবাসে তুলে ধরার উদ্যোগ নিয়েছেন।
এই মেজবানির জন্য নির্ধারণ করা হয়েছে চারটি বিশাল আকারের গরু, ৪টি খাসি এবং ২০০ মুরগী। এতে চট্টগ্রামের স্বাদ, ঐতিহ্য, এবং আন্তরিকতা তুলে ধরা হবে প্রবাসী বাংলাদেশিদের জন্য। উৎসবে অতিথিদের বিনোদন দেওয়ার জন্য মঞ্চ মাতাবেন জনপ্রিয় সংগীতশিল্পী রবি চৌধুরী, দিনাত জাহান মুন্নী, মাইমুনা ঐশী এবং সোহাগ উদ্দিন। অনুষ্ঠানে বিশেষ আকর্ষণ হিসেবে যোগ দেবেন চিত্রনায়িকা মৌসুমী।
অনুষ্ঠানের আয়োজকরা বলেন , “প্রথমবারের মতো এমন আয়োজন ফ্লোরিডায় অনুষ্ঠিত হতে যাচ্ছে। আমরা প্রায় সাড়ে তিন থেকে চার হাজার মানুষের জন্য খাবারের আয়োজন করেছি। অন্য ধর্মের মানুষের জন্যও খাসির মেজবান রাখা হয়েছে যাতে সবাই এই ঐতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ নিতে পারে। মানুষের যে উৎসাহ ও সাড়া পাচ্ছি তাতে ভবিষ্যতে এমন আয়োজন আরও করতে চাই।”
আয়োজকরা আরও জানান, মেজবানির আসল স্বাদ পৌঁছানোর জন্য বিখ্যাত বাবুর্চি আবুল হোসেন বাবুকে চট্টগ্রাম থেকে নিয়ে আসার পরিকল্পনা ছিল, কিন্তু বাংলাদেশে সাম্প্রতিক জটিলতার কারণে মার্কিন ভিসা না পাওয়ায় তিনি আসতে পারছেন না। তবে স্বাদ ও মান ঠিক রাখতে অরল্যান্ডো এবং বাফেলো থেকে আসা চট্টগ্রামের দুইজন দক্ষ বাবুর্চি এই মেজবানির দায়িত্ব পালন করবেন।
উল্লেখ্য, ফ্লোরাডিয়ান চাটগাঁইয়াবাসী ইতোমধ্যেই বাংলাদেশের সাম্প্রতিক বন্যাদুর্গতদের মধ্যে ত্রান বিতরণ করে যথেষ্ট সাড়া ফেলেছেন , আপনারা সবাই কালাভুনাই অংশ গ্রহণ করুন।
